Press Release

Press Release 2014年8月20日
報道関係者各位 株式会社 フレッシュネス

フレッシュネス　×　ナチュラルアート　
国産野菜の調達と農業の活性化に着手
農業プロデュースを手がける株式会社ナチュラルアートと業務提携

“大人がくつろげるバーガーカフェ”フレッシュネスバーガーを展開する株式会社 フレッシュネス（代表取締役社長：紫関 修、本社：東京都中央区新富1-14-10ユニマット新富ビル）では、「旬の野菜をお客さまにお届けする」「農業の活性化」をテーマに掲げ、新業態『Freshness Deli』の開発を進めております。

この新規業態を基軸とし、フレッシュネスバーガー店舗で使用する野菜につきましても、国産野菜ならびに環境に配慮した調達方法に移行する為、株式会社 ナチュラルアートと業務提携いたしました。各地の生産者と店舗との価格取引のみの関係ではなく、生産者から店舗までを総合的にコントロールすることで生産者、店舗のお客さま双方にメリットのあるバリューチェーンを構築することに着手しております。

今回の取組の目的は、農業プロデュースを専門に手がける株式会社 ナチュラルアートの1000軒以上の農業ネットワークを駆使して、産地から中間流通、フレッシュネスバーガーのような店舗を構えるサービス業が一気通貫で手を組むことで、　川上から川下まで調達をコントロールできるようにする事です。国産野菜の産地形成から中間物流の温度帯、原料調達量や鮮度に見合ったマーケティング計画の立案をすることで効率の良いバリューチェーンを構築していきます。

これによる最大のメリットは、お客様により鮮度の良いものをお届けできるようになることです。一方では、産地である地方経済の活性化に貢献できる活動につなげていきたいと考えております。具体的には「野菜の旬をお客さまに楽しんで頂けるようメニュー開発を実施する」「現状の野菜の規格を見直すことで食物ロス率の低減する」活動となります。拠点となるフレッシュネスバーガーの店舗数の多いエリアである関東地区から活動をスタートし、段階的に全国に展開していきます。

▼ネット販売サイト（メルマガ会員受付、他）
　https://naturalart-company.stores.jp/

▼ホームページ
　http://www.naturalart.co.jp/

▼一番町店販売サイト
　https://naturalart.stores.jp/