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2016年9月26日

メルマガVol.584、「あごだし」

メルマガVol.584、「あごだし」

最近、急速に人気が高まっている、「あご(トビウオ)だし」。
産地の長崎県平戸などでは、経済効果も大きくなっています。
少々行き過ぎて、バブル状態と言えるかもしれません。
最近のグルメブームや、またインターネットを中心にした情報インフラの発展が、あごだしブームを大きく後押ししています。
一過性に終わらず、今後も長きにわたって、大きな経済効果をもたらすのであれば良いのですが。

続きはメルマガにて。


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