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2022年9月28日

メルマガVol.2006、「ジャパニーズパラドックス」

フレンチパラドックス(フランスの逆説)という言葉が、かつて注目されました。
フレンチパラドックスとは、「フランス人は、チーズ・バター・牛乳などの乳脂肪や、肉などの動物性脂肪をたくさん摂るにもかかわらず、動脈硬化や心臓病が少ない。」といったことです。
フランス人が好む赤ワインに含まれるポリフェノールが、動脈硬化や脳梗塞・心筋梗塞を防ぐ抗酸化作用を有しているからということです。
このようなパラドックス(逆説)は、良いと思うのですが。

続きはメルマガにて。

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