メルマガVol.2045、「新一次産業」

この数カ月、日本の農畜産業界で、もっとも変動が激しいのは、鶏卵業界かもしれません。

既報の通り、この冬は、これまでにない鳥インフルエンザの頻発で、合計1000万羽以上の鶏がすでに淘汰されています。

そしてまだまだ淘汰は増えるでしょう。

日本中の採卵系鶏の１割近くが淘汰されるのですから、当然に供給不足になります。

鶏卵相場は、前年同月比のなんと75％高ということです。

これまでの想定ではありえない異常値に達しています。

そしてこの先も、以前のような環境に戻ることは極めて難しいことも、何度も記載しました。

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