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2024年4月11日

メルマガVol.2154、「適作地の北上」

メルマガ前号では、青果物の価格高騰について記載しましたが。

青果物の価格高騰の理由について、追伸を記載いたします。

これまでの適作地が、温暖化の影響で不適作地になり、また産地が移動していることも、価格高騰の大きな要因です。

産地が移動すれば、農場の整備や技術の習得、あるいは物流システムの見直しなど、サプライチェーン全体を整備するまでかなりの時間を要します。

単純に、同じレベルの産地がそっくり北上して、同じレベルの商売を維持できるわけではありません。

一方で、環境変化に応じて、新たな作物や品質にチャンスが生まれるということもあります。

続きはメルマガにて。

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