2018年2月21日

メルマガVol.824、「ニンニク」

メルマガVol.824、「ニンニク」

国内のニンニク生産は、言うまでもなく青森県が圧倒的日本一です。
下記数字は、いずれも2017年の統計をベースにしていますが。
青森県の生産量は9,980t。
国内全生産量が14,300tですから、シェアは約70%。
国内2位が、香川県ですが、580tでシェア4%ですから、大きな差があります。
青森産ニンニクは、福地ホワイト六片というハイエンドの品種がメインです。
スーパーの店頭小売ベースでは、1玉300~350円内外と、かなりの高値を維持しています。
高値維持の背景には、黒ニンニクという加工品がブレイクしていることもあり、ニンニクは加工原料にも活用されるため、生食用ニンニクが事実上品不足ということもあります。
青森のニンニク生産者は、ここしばらく悪くない環境でした。

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上尾市場勉強会 3月15日

第4回上尾市場勉強会。

3月15日(木)13時30分からです。

今回の講師は、長年イトーヨーカドーさんにお勤めだった、伝説のバイヤー、立石和幸様にお願いしました。

どうぞ、奮ってご参加ください。

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メルマガVol.823、「JA秋田おばこ」

メルマガVol.823、「JA秋田おばこ」

国内農業は、様々な意味で、時代の転換点を迎えている。
昨年、長年続いたコメの減反政策が廃止になった。
またそれと並行して、農協改革が急速に進んだ。
急展開には、かならず大きな歪が生じる。
環境変化に対応すべく、当事者は必死で、様々な対策を練り、また実行した。
そのような急転換の中、JA秋田おばこで、大きな事故が発生した。
事故は、当事者が責任を負うことは当然だが。
しかし、これを当事者だけの問題として処理してしまっては、業界の健全な発展に疑問が生じる。

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2018年2月20日

東京講演 4月14日

東京で、また講演をすることとなりました。

4月14日(土)13時からです。

詳細は、追ってホームページ等に記載いたします。

よろしくお願いします。

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メルマガVol.822、「学ぶ」

メルマガVol.822、「学ぶ」

昨今のように、混とんとした、競争の激しい時代には。
やはり勉強することが大事です。
歴史を紐解いても、明治維新前の松下村塾など、学ぶことがどれほど大きな意味を持っていたかは、明らかです。
僕自身、なかなか机に座り続けることは困難ですが、出張の移動途中など、できるだけ勉強するように心がけています。

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2018年2月19日

メルマガVol.821、「収穫逓減と収穫逓増」

メルマガVol.821、「収穫逓減と収穫逓増」

一般産業では、経営規模が拡大すると、生産効率が上がり、生産コストが下がり、商品の販売価格は安くなり、また生産する企業はより儲かるという、良い循環が生まれます。
例えば、携帯電話機やパソコンの販売価格は、以前よりも劇的に安くなっています。
またIT系のソフトを開発する会社は、生産量が拡大しても、コストはさほど拡大せず、どんどん利益が増えていきます。
これを収穫逓増の法則と言います。
同じ1単位の生産コストでも、アウトプットが1単位以上に徐々に大きくなっていく、つまり規模が拡大すれば利益が増えていくことです。
はたして、農業はどうか?

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2018年2月18日

メルマガVol.820、「時代の転換点」

メルマガVol.820、「時代の転換点」

相変わらず、日々現場まわりを続けています。
昨日は、埼玉から茨城へ。
明日は、終日岡山へ。

農業生産の現場も、青果物流通の現場も、これまで経験したことのないような厳しい現実に遭遇し、またそのような未来を予測しています。
生産サイドも流通サイドも、混とんとしています。

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次回定例交流会 3月14日

次回定例交流会。

3月14日(水)です。

第174回です。

どうぞ、遊びにお越しください。

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次回上尾勉強会3月15日

次回の上尾勉強会。

3月15日(木)13時30分からです。

講師は現在交渉中で、きまり次第またご案内いたします。

どうぞ奮ってご参加ください。

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明日は岡山出張

相変わらず出張が続きます。

昨日は終日茨城でした。

明日は終日岡山です。

よろしくお願いします。

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